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生鱼片好吃吗 生鱼片的正确吃法

发布时间:2019-07-22 08:03:28

“生鱼片的做法 日本生鱼片 生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么吃 生鱼片好吃吗 日本生鱼片是什么鱼: 在日本料理中生鱼片最为有名,绝对是日本料理中的经典之作,又被称之为刺身,如果要说最好的生鱼片就是三文鱼了,不过也有人喜欢吃花鱼。除此之外还有鲑鱼、鲔鱼、

生鱼片的做法 日本生鱼片 生鱼片是什么鱼 生鱼片怎么吃 生鱼片好吃吗

日本生鱼片是什么鱼:在日本料理中生鱼片最为有名,绝对是日本料理中的经典之作,又被称之为刺身,如果要说最好的生鱼片就是三文鱼了,不过也有人喜欢吃花鱼。除此之外还有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼等新鲜的鱼贝类,将它们生切成片状,然后直接沾酱料吃。一般会选用海水鱼,因为淡水鱼含有的寄生虫会更多。

生鱼片好吃吗:对于生鱼片好吃吗这个问题,绝对是仁者见仁,有些人认为好吃,原汁原味,是时尚和美食潮流的象征,但是有些人则认为味道十分腥,不过因为吃生鱼片是生吃,因此对鱼的要求也是很高,否则寄生虫含量高,常吃多吃会影响健康。

生鱼片怎么吃:虽然名为生鱼片,但是也并非百分百的生吃,生鱼片的做法其实也有不同种,有些生鱼片也是经过加热处理的,比如炭火烘烤、热水浸烫,前者是将鱼腹肉经由炭火稍微烘烤出香味,再放入冰水中快速切成片。后者是将新鲜的生鱼肉放入热水中焯熟之后放入冰水中浸泡,再切成片状,不论是味道还是外观都别具风味,

然后等生鱼片切好盛盘后,再放入一个小的空碟,再放入芥末,再放入另一个小的空碟,倒入酱油,吃的时候将生鱼片夹起放入绿芥末中,再折叠,然后放入酱油中沾一下就可以食用了,不过不建议大家常吃,而且建议去正规专业的餐馆品尝。

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